BERÄTTELSEN OM
1951 – Där allt började
Allt började i centrala Lund när Thure och Inga Bengtson öppnade en liten men ambitiös ostbutik. Med genuin hantverkskunskap, personlig service och kärlek till lagrade ostar skapade de en institution i Skåne. Bengtsons Ost blev snabbt ett varumärke som stod för kvalitet, tradition och med den där alldeles speciella personliga charmen.
1960 – Innovation över sundet
Verksamheten växte snabbt och vi öppnade en filial i Malmö. I mitten på 60-talet tog vi ett djärvt steg och startade ett eget mejeri i Danmark. Där började vi tillverka vitmögelostar på franskt vis – något som var helt nytt i Norden på den tiden. Succén var ett faktum och satte Bengtsons Ost på kartan som ett namn för både innovation och kvalitet.
1970 & 80-talet – Kampen om arvet
Under 70-talet förändrades branschen drastiskt när de stora mejerijättarna köpte upp lokala osthandlare, inklusive rättigheterna till namnet Bengtsons Ost. Samtidigt öppnade Thures son, Bertil, en ny succébutik i Helsingborg. År 1987 tog familjen Taninger över verksamheten. För dem var namnet mer än ett varumärke – det var ett stycke kulturhistoria. De inledde en lång och tuff ”David mot Goliat”-kamp för att köpa tillbaka det anrika namnet från mejerimaskineriet.
Bildkällor: Stadsbyggnadskontoret, Lund – Stadsarkiv och Stadsbyggnadskontoret, Malmö – Universitetsbiblioteket, Lunds universitet, Hagblom-Fotos bildsamling
1991 – Åter ett självständigt familjeföretag
Efter långdragna förhandlingar skrevs ett historiskt avtal under i december 1991. Familjen Taninger lyckades med det omöjliga: att köpa loss företaget och varumärket i sin helhet från jättarna i Svenska Mejeriernas Riksförening. Arvet räddades från att gå förlorat, och ett helt nytt kapitel av självständighet började för Bengtsons Ost.
Framtiden – Originalet lever vidare
Idag drivs Bengtsons Ost av andra generationen Taninger, numera med ett varumärkesskydd som sträcker sig över hela Europa. Vi står fast vid de värderingar som Thure och Inga en gång skapade. Genom Bengtsons Ostakademi för vi hantverket vidare och utbildar nästa generations osthandlare. Det finns många som pratar om Bengtsons Ost idag, men det finns bara ett original – privatägt, passionerat och långt bort från mejerijättarna.
”För oss är ost inte bara en butiksvara. Det är kultur, hantverk och en passion som gått i arv.”
– Bengtsons Ost